20 июля в
библиотеке-филиале №1 Стахановской
ЦБС состоялась встреча участников клуба общения «Гармония». В этот раз на встрече прошел час кулинарных рецептов:
«Путешествие по кулинарным книгам».
Библиотекарь
подготовила историческую справку об истории возникновения и основных этапах
развития кулинарии. Присутствующие
узнали, что кулинария - это целое искусство, как делать еду вкусной и красивой.
О первых книгах посвященных кулинарному искусству и их авторах, таких как
Платон, Геродот, протопоп Сильвестр, о
первой на Руси женщине, написавшей «Карманную поваренную книгу» Екатерине Авдеевой и покорительнице вершины
кулинарного Олимпа Елене Молоховец и её книге «Подарок молодым хозяйкам, или
Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве». Эта книга была необычной для своего времени —
в ней содержались подробные таблицы меры и веса, цены на рынке, советы по
выбору ингредиентов. В первом издании было собрано 1500 рецептов русской и
мировых кухонь, в последних — более 4000. Писательница постоянно корректировала
их в соответствии с новыми трендами.
Библиотекарь провела обзор современных книг по кулинарии,
которые привлекают внимание читателей не только качественными, яркими
страницами, но и полезной информацией, которую не всегда можно найти на
просторах Интернета. Из представленных библиотекарем книг члены
клуба узнали, как приготовить в домашних условиях зефир, халву, рахат-лукум,
бананы в кляре, какие специи и пряности лучше использовать в приготовлении
различных блюд, о секретах еды в горшочках и многое другое.
Присутствующие
обменивались мнениями, рецептами и секретами, которые есть у каждой хозяйки.
Это встреча принесла свои результаты - книги, представленные библиотекарем,
разобрали как «горячие пирожки».
Комментариев нет:
Отправить комментарий